何老幺鲜鱼府

白黔、边鱼、长江鲤、大河鲢鱼、丁桂鱼、江团、青波、石扁头、仔鲢鱼……在宜宾何老幺鲜鱼府，数十种鲜活游弋、外形奇异有趣的河鲜让人大开眼界，想想这般鲜味烹调的佳肴，当下垂涎三尺。何老幺的河鲜源自长江上游，从宜宾空运而来。秉承一锅清水融鲜鱼的理念，何老幺的鱼火锅汤料现制现吃，不加药材、不用胡椒，汤无渣、不浑，鱼鲜浑然天成。红汤色泽鲜艳、香味浓郁，与鱼肉的鲜嫩相辅相成，甚合云南人口味。