酒林（滇池路分店）

酒林饭店是一家以经营药膳为主的药膳饭店,其配置了68种、补、调、养酒和48种药膳炖菜。创建十余年来,饭店接待了来自美国、加拿大、澳大利亚、法国、日本、印度、缅甸、老挝、越南、泰国、荷兰、新西兰、新加坡、马来西亚、菲律宾、韩国及台湾、香港、澳门等海内外嘉宾百余人,深受海内外嘉宾的亲睐。酒林药膳饭店除在昆明的（原拓东路岔街）西坝98号和滇池路五公里处（大坝村）设有总让和分店外,还在深圳、广州、台湾、北京、海南及省内开设了多家分店。目前,酒林正在用高科技手段研究开发药膳新菜系,使广大顾客就餐后,达到有病治病,无病强身的目的。酒林饭店全体同仁表示：将用纯朴的服务方式,热诚为千家万户健康长寿服务。
     提到什么地方能吃到“药膳”？似乎记忆中没有一家专营药膳的餐厅，经朋友四处打听后得知，在昆明有一家名叫“酒林药膳养生馆”的餐厅。到此我忙叫服务员：“拿菜谱来”给自己好好的补一补，没一会，一个竹签放到我的面前，我诧异地说：“我要的是菜谱”，服务员热情地向我介绍：“这是我们店的特色，一是将中国最有文化韵味的竹签筒和中国最美的膳食相结合；二是现在很多食客都不知道想吃什么好，不如来求签决定”。在求签中，我求到了一道名叫“马蹄玉米褒”的菜。它选用马蹄、玉米、节瓜、胡萝卜、大枣、枸杞子烹制，据服务员介绍在夏天吃有清热解暑，美容养颜等功效。是夏季女性养颜佳品。来上一份，吃起来清淡爽口，甜而不腻。记得其中还有一道药膳“黄精炖牛肉”选用上等牛腩，配上药材，让人吃起来回甜而不油腻，还有补心肺、壮筋骨之功效。
     中国是一个民以食为天的大国，有些人最讨厌那些用药材做的菜，说完全夺去了食物原有的味道，一定要说：“药是药，膳是膳，绝对不能相提并论”。其实他只是不了解饮食中国药膳的含义。中国人从来都信食以养生，如果是天然食物，烹饪得法的话，固然有其养生的道理，但如果加上疗效较强的药材而不影响味道的话，那么何乐而不为呢？
     酒林药膳养生馆在名医的指导下，配制了48种药膳炖菜，68种以治、补、调、养为主的药酒，根据不同的时节，推出不同的调养汤水与菜式。最让人信服的地方是，某些药材仿佛不动声色地被加入菜肴里， 而且完全吃不出任何的味道，一样保持着菜品的原鲜与清淡。
     夏天来了，万物蓬勃生机，和煦的阳光下，一股令人振奋的气味弥漫在城市街道的每一个角落。闲暇时，约上三五知己，到酒林药膳养生馆，细细品味药膳的甜美，慰劳一下你的嘴巴和身体。